Değirmenci Dergisi Sayı:129 Mart-Nisan 2022

83 KAPAK DOSYASI MART-NİSAN 2022 bilir. Bu değirmenin boyutuna, laboratuvardaki ekip- manın tipine, üretilen un çeşitlerine, buğday karışım değişim sıklığına ve ücretlere bağlıdır. Değirmende gi- derek daha basit hale gelen testler, laboratuvar çalış- ma saatlerini azaltmak için değirmenci tarafından NIR ekipmanı kullanılarak gerçekleştirilir. Makine ayarlarını sabitlemek için bazı ara akış parametrelerini kontrol eden çevrimiçi ekipman (NIR) ile donatılmış değirmen- ler, laboratuvar testlerinin kapsamını ve aralığını büyük ölçüde azaltır. Ürün kalitesi yönetimi kararlarını yerine getirmek için labo- ratuvar çalışanları ve çalışan değirmenci arasında sürekli bilgi paylaşımı yoluyla ortaklık gereklidir. Değirmen laboratuvarı - diğer değirmen bölümleri gibi, la- boratuvarda güvenlik kurallarını ve prosedürlerini tatbik et- melidir. Yangın söndürücülerin, ilk yardım kutularının ve uya- rı sinyallerinin yerleri güvenlik kuralları ve yönetmeliklerine göre periyodik olarak gözden geçirilmelidir. Endüstri 4.0 – dijitalleşme – değirmen endüstrisinde yeni fırsatlar yarattı. Bu aynı zamanda değirmen laboratuvarının ekipmanını da etkilemektedir. "Laboratuvar 4.0" terimi, günlük laboratuvar çalışmalarında yenilikçi otomasyon konseptleri ve dijitalleşme anlamına gelir. Yenilik ve verimlilik baskısı, labo- ratuvar ekipmanı endüstrisinin kendi ekipmanlarını çalıştırma şeklini yeniden düşünmeye zorluyor. "Laboratuvar 4.0" konseptlerini geleceğin laboratuvarın- da uygulamaya geçirmek için, çeşitli IoT aygıtları, aynı anda birden fazla ekipmana kolay erişim sağlayan web tabanlı platform ve merkezi bir veri tabanında toplanan sonuçlara dijital olarak bağlanır. Bu sistem, laboratuvar personelinin manuel olarak veya elektronik tablo yazılımı ile yaptığı gün- lük işleri otomatikleştirmesine yardımcı olmalıdır. Tüm labo- ratuvar verilerini içeren web tabanlı veri tabanı sistemleri, tablo ve grafik biçiminde istatistiksel analiz sağlayabilir. İsta- tistiksel analiz, sistemin yapay zeka algoritmaları tarafından desteklenmesi durumunda olabilecek gelecekteki eğilimle- ri tahmin etmede yardımcı olacaktır. Değirmen laboratuvarı WHOLE GRAIN FLOUR MILL +90 554 411 22 89 info@genmilling.com www.genmilling.com +90 332 235 56 74 Installation and Start Up in 7 Days Low Investment Cost Space Requirement is 9 x 4 x 4.6 meter 75 kW Installed Total Power Micron Size is Less Then 500 µm 750 - 1000 Kg / H Project Milling Capacity Investment Return is 6 Months