Değirmenci Dergisi Sayı:130 Mayıs - Haziran 2022

53 HABER MAYIS-HAZİRAN 2022 Vural da yaptığı açıklamada, etkinliğin, sektöre milyonlarca dolarlık hareket kazandıracak önemli bir organizasyon ola- cağını söyledi. Gıda endüstrisini tek çatı altında buluşturacak etkinlikte, markaların en yeni uygulamalarını vitrine çıkartaca- ğını ifade eden Vural, ulusal ve uluslararası pazarlarda öne çıkmak isteyen markaların da yeni iş bağlantıları ve ortak- lıkları yakalama fırsatı yakalayacağını kaydetti. Vural, “Gıda endüstrisinin yenilikçi kapasitesini artıracak olan fuar, sektö- re milyonlarca dolarlık hareket kazandıracak. Gıda sektörü 8,5 trilyon dolarlık hacmiyle tüm dünyada stratejik anlamda önemli sektörlerin başında geliyor.” diye konuştu. YES FOOD EXPO’nun, 25 yılı aşkın tecrübesiyle çeşitli sek- törlerde uluslararası ihtisas fuarları düzenleyen BİFAŞ Birleşik Fuar Yapım A.Ş. organizatörlüğünde, her yıl yurt içi ve yurt dışından yüz binlerce ziyaretçi çeken İstanbul Fuar Merke- zi’nde 30 Kasım-3 Aralık gerçekleştirileceğini söyleyen Vural, “YES Fuarı’nda, dünyanın 100’e yakın ülkesinden binlerce zi- yaretçi ile buluşma ve firmalara erişme imkanı sağlanacak.” ifadelerini kullandı. Ümit Vural, fuara ilişkin açıklamasının devamında, “Tarla- dan sofraya gıda tedarik zincirindeki tüm paydaşları buluş- turacak olan YES EXPO&FORUM’da, unlu mamullerden et ve süt ürünlerine, şekerlemelerden dondurulmuş gıdalara, fonksiyonel gıdalardan organik ürünlere, yenilikçi gıdalardan coğrafi işaretli ürünlere, askeri gıdalardan atıştırmalıklara, içe- ceklerden baharatlara, vegan ve vejeteryan gıdalardan bio- teknolojik ürünlere kadar birçok grupta dijital gıdalar, inovatif ürünler sergilenecek.” bilgisini verdi. ‘YES ÖDÜLLERİ’ VERİLECEK Dört gün sürecek fuarda katılımcı firmalar workshoplar ger- çekleştirerek, Ar-Ge çalışmalar sonucu geliştirdikleri sürdü- rülebilir, yenilikçi ve lezzetli ürünlerini ziyaretçilere tattıracak. STK, Start-up ve AR-GE kuruluşlarının çalışmaları değerlendi- rilerek geleceğe yeni ufuklar açan projeler ödüllerle teşvik edilecek. Toplantıda Türkiye İhracatçılar Birliği (TİM) Başkanı İs- mail Gülle de YES EXPO & FORUM’un Türkiye açısından önemli bir etkinlik olduğuna dikkat çekerek, “2021 yılın- da tarım ve hayvancılık sektörleri ihracatımızda yüzde 22 artışla 29,7 milyar dolara ulaştık. İhracattaki güçlü perfor- mansımız bu yıl da üzerine koyarak devam ediyor. Nisan ayında geçen senenin aynı ayına göre yüzde 25 artışla 23,4 milyar dolar ihracat yaptık. Söz konusu dönem ihra- catımızda tarım sektörlerimiz yüzde 12’lik payla 2,8 milyar dolar ihracata ulaştı. 2022’nin ilk dört ayında ihracatımız 83 milyar doları aştı. Bunun yüzde 13’üne karşılık gelen 11,1 milyar dolarlık kısmı tarım sektörlerimiz tarafından gerçek- leştirildi.” diye konuştu. Güneydoğu Anadolu İhracatçılar Birliği (GAİB) Başkanı Ahmet Fikret Kileci de yaptığı konuşmada, dünyada yaşa- nan gıda krizine vurgu yaparak, “Pandemi bize gösterdi ki gıda dünyanın en önemli gündemi. Kaynaklarımızı doğru şekilde kullanmak ve hayata geçirmek zorundayız.” dedi. Toplantıya ayrıca yurt dışından PepsiCO Food Safety and Global Process Authority ve IFTPS Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Abdullatif Tay ve Dünya Bakliyat Konfederasyonu Yö- netim Kurulu Üyesi Cem Boğuşoğlu online katılım gösterdi. Forumda yeni gıda sistemleri, sürdürebilirlik, yeşil enerji, gıda güvenliği, gıda politikaları, su güvenliği, iklim değişimi, karbon ayak izi, yeşil mutabakat, gıda stokla- rı, güvenli gıda üretimi, global gıda lojistiği ve yenilikçi gıdalar gibi konular masaya yatırılacak, özel gündemle oturumlar gerçekleştirilecek. Prof. Dr. Mustafa BAYRAM İsmail GÜLLE Ahmet Fikret Kileci