Değirmenci Dergisi Sayı:130 Mayıs - Haziran 2022

84 TEKNOLOJİ PLATFORMU MAYIS-HAZİRAN 2022 Bütçemizin önemli bir kısmını Ar-Ge çalışmalarına ayı- rıyoruz. Ürettiğimiz makinelerin pazara çıkmadan önce ömür testleri ve kalite kontrolleri yapılıyor. İşlenecek ürün kalitesi test edilerek, standart prosesler veya ürüne da- yalı özel prosesler oluşturulup nihai ürünün en verimli bir şekilde işlenebilmesini sağlanıyor. Ürünlerimizi bir yıl bo- yunca kendi fabrikamızda gerçekleştirdiğimiz testlerden sonra hata riskini minimize ederek pazara sunuyoruz. Bu kapsamda makinelerin performans, kapasite, verimlilik ve dayanıklılık testlerini gerçek ürün akışı sürecinde işlemek için Edirne’nin İpsala ilçesinde pirinç fabrikasını kurduk. Son zamanlarda gurur duyduğunuz başarılı proje- lerinizi anlatır mısınız? En son Balıkesir Gönen’de 20 ton/saat kapasiteli anahtar teslim çeltik ve pirinç işleme fabrikasını teslim ettik. Devreye aldığımız diğer fabrikalarda olduğu gibi bu tesisle ilgili olarak da müşterimizin duyduğu mem- nuniyet, bizlere haklı bir gurur yaşatıyor Sizi piyasadaki rakiplerinizden farklılaştıran özellikler neler? Türkiye içinde sektörde üretici olarak bir rakibimiz yok. Bu sektörde faaliyet gösteren firmalardan biri, Çin’den ge- tirdiği ürüne ‘Made in Turkey’ yazıp satıyor. Bir diğeri de yine aynı şekilde yurt dışından ürün alıp Türkiye’ye pazar- layan bir firma. Dolayısıyla rakibimiz yok. Hangi ülkeleri/bölgeleri şirketiniz için potansiyel yeni bir pazar olarak görüyorsunuz? Nüfusla birlikte gıdaya olan hızlı talep artışı ve orta sını- fın yükselişi göz önüne alındığı Güneydoğu Asya ve Gü- ney Asya bölgelerini potansiyel pazarlar olarak görüyoruz. Bu kapsamda Endonezya, Pakistan, Bangladeş ve Sri Lan- ka gibi ülkeleri sıralayabilirim. COVID-19 salgını sektörünüzü nasıl etkiledi? Sektör- de nasıl bir değişim trendi gözlemliyorsunuz? Salgın; tarımsal üretimin, tahıl endüstrisinin, gıda işleme sanayinin kritik önemini ortaya koydu. Tahıl işleme maki- nelerine, üretimini yaptığımız çeltik ve pirinç işleme ma- kinelerine talep arttı. Pandemi sürecinde ithalata bağımlı ülkelerin, gıda güvencelerini garanti altına almak için tahıl stoklamaya başladıklarını, gıda tedarikçilerini çeşitlendir- meye çalıştıklarını gördük. Sektörümüz daha da önem ka- zanmaya ve genişlemeye devem ederken, gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve dijitalleşme sektörün odaklandığı ko- nular olarak öne çıkıyor. Özbekistan Cumhurbaşkanı Shavkat Mirziyoyev, Yaşar Makina’nın ülkesinde kurduğu son teknoloji pirinç fabrikasını ziyaret etti.