Değirmenci Dergisi Sayı:130 Mayıs - Haziran 2022

89 RÖPORTAJ MAYIS-HAZİRAN 2022 Ulusal marketler, discount marketler, yerel zincirler, gross marketler, ev dışı tüketim noktaları, geleneksel toptancılar ve bayiler aracılığıyla tüketicilerin beğenisine sunduğumuz ürün- lerimiz; Yayla, A’la Çiftçi, İri DANEM, Yunus markalarıyla raflar- da yerini alıyor. ‘Pişir Ye’ kategorisi altında klasik pirinç, bulgur ve bakliyatların yanı sıra mevsiminde kurutulmuş sebzelerle harmanlanmış bulgur, pirinç ve çorba karışımları, gurme ürün- ler (Chia, kinoa, keten tohumu, amarant vb.), 'Aç Kullan’ kate- gorisi altında haşlanmış bakliyat çeşitleri, ‘Aç Ye’ kategorisi al- tında pilaki, salata hazır, zeytinyağlı yemekler ve hoşaflar, ‘Isıt Ye’ kategorisi altında çeşit çeşit çorbalar, makarnalar, bulgur pilavları, pirinç pilavları ve etli yemekler üretiyoruz. Peki bu ürünleri yurt dışı pazarlarına da gönderiyor musunuz? Yurtdışında ağırlıklı olarak Legurme markasıyla hizmet veriyoruz. Legurme ile ‘Pişir Ye’, ‘Aç Ye’, ‘Isıt Ye’ ve 'Aç Kul- lan' ürünleri üretiyoruz. Legurme’nin klasik pirinç ve bakli- yat ürünleri, gurme lezzetler (Chia, kinoa, keten tohumu vb.) ve hemen yemeye hazır pratik, katkısız ürünlerden oluşan geniş bir yelpazedeki ürünleri, Avrupa başta olmak üzere dünyanın pek çok ülkesinde tüketicilerle buluşuyor. Sürdürülebilir üretim ve çevre konusunda çalışmalarınız var. Bize bu konudaki hedeflerinizden bahseder misiniz? Sürdürülebilir büyüme hedeflerimiz doğrultusunda yap- tığımız çalışmalar sonucunda bakliyat sektöründe Karbon Ayak İzi Beyan Raporu alan ilk şirket olduk. Hedefimiz 2050 yılına kadar “Karbon Nötr” şirket olmak. 2018 yılında kurduğumuz, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı onaylı Ar-Ge Merkezimiz değişen tüketici alışkanlıkları ve müşteri taleplerine uygun yeni ürün ve teknolojiler geliştir- mek amacıyla çalışmalar yürütüyor. Katkısız, koruyucusuz, ev yapımı tadında pek çok yemek seçeneğinin olduğu Ye- mek Hazır serisi, Ar-Ge çalışmalarımız sonucunda pazara sunduğumuz ürünler arasında. Pandemi, beslenme alışkanlıklarımızı nasıl etkiledi? Yaşam koşulları çok hızlı değişiyor. Geleneksel mutfağı- mızdan ve yeme tarzımızdan giderek uzaklaşıyoruz. Diğer taraftan pandemi ile birlikte daha da yükselişe geçen bir sağlıklı ve kaliteli beslenme trendi var. İçinde ne olduğunu bildiğimiz, güvenilir, besleyici, hijyenik ve kaliteli yiyecekler ile beslenmek istiyoruz. Yediklerimiz; sağlığımızdan yaşam tarzımıza, kendimizi nasıl hissettiğimize kadar birçok şeyi belirliyor. Yemek Ha- zır serimiz ile hayatı kolaylaştıran, pratik, hijyenik ve herke- sin güvenle tüketebileceği ürünler sunuyoruz. Çeşit çeşit