Değirmenci Dergisi Sayı:131 Temmuz- Ağustos 2022

40 HABER TEMMUZ-AĞUSTOS 2022 Avustralya ve Yeni Zelanda’nın genetiği değiştirilmiş buğday içeren gıdaların tüketimine onay vermesinin ardından Brezilya da GDO’lu buğdayı tarlalarında test etmeye başladı. Dünya buğday ihracatının yüzde 30’unu karşılayan Rusya ile Ukrayna arasındaki savaş, buğday arzında daralmaya ve fiyatlarda yükselmeye yol açtı. Buğday ithalatçısı ülkeler al- ternatif tedarik kaynaklarına yöneldi. Küresel gıda krizi en- dişelerinin yaşandığı bu dönemde bazı ülkeler ise üretim risklerini düşürecek, daha fazla verim sağlayacak genetiği değiştirilmiş (GDO) buğdaya yöneldi. Mayıs ayında Avustralya ve Yeni Zelanda, GDO’lu buğ- daylardan yapılan gıdaların tüketimine onay verdi. Bu buğ- dayların ithalatına geçen yıl yeşil ışık yakan Brezilya da Karadeniz’deki savaş sebebiyle küresel arzda daralmanın yaşanmasının ardından geçtiğimiz haftalarda GDO’lu buğday üretimi için ilk adımı attı. Brezilya, buğday üretiminde kendi kendine yeterli hale gelmek amacıyla kuraklığa dayanıklı ge- netiği değiştirilmiş buğdayları test etmeye başladı. Brezilya tarımsal araştırma şirketi Embrapa'dan bir yetkili, Reuters’e yaptığı açıklamada kurak havalarda yetişebilen GDO’lu bir buğday çeşidi geliştiren Arjantinli Bioceres ile ortaklık kur- duklarını söyledi. Avustralya ve Yeni Zelanda’nın Bioceres'in HB4 buğdayını içeren gıdaların satışı ve kullanımını onaylamasının ardından gelen bu adım, iklim değişikliğine bağlı aşırı hava koşullarının küresel kıtlık riskini artırdığı bir dönemde, kuraklığa dayana- bilecek buğday ekimine dünya çapında artan ilginin son işa- reti olarak değerlendiriliyor. Embrapa'nın Buğday Araştırmaları Birimi Direktörü Jorge Lemainski, Brezilya'nın biyogüvenlik kurumu CTNBio'dan, başkent Brasilia yakınlarında çiftçilerin geleneksel olarak soya ve mısır ektiği test tarlalarına genetiği değiştirilmiş buğ- day ekimi için onay alındığını kaydetti. Test üretimiyle ilgili olarak ağustos ayında rapor vereceklerini aktaran Lemainski, test sonuçları ve düzenleyici onay süreciyle birlikte GDO'lu buğdayın kapsamlı bir şekilde ekimi için önlerinde dört yıllık bir sürecin bulunduğunu kaydetti. Brezilya’da yakın bir za- manda yapılan bir anket, ülkedeki tüketicilerin %70'inden faz- lasının GDO'lu buğdaya karşı olmadıklarını ortaya koymuştu. Soya ve mısır, neredeyse tamamen genetiği değiştirilmiş tohumlarla yetiştirilmesine rağmen hayvanlardan ziyade doğrudan insanlar tarafından tüketildiği için bu teknolojinin buğdayda kullanılmasına şüpheyle bakılıyor. Ama son geliş- meler, bu durumun yavaş yavaş değişmekte olduğunu gös- teriyor. Brezilya’daki test ekimleri, buğday fiyatlarını rekor seviye- lere çıkaran Rusya-Ukrayna savaşının hemen sonra başladı. Brezilya, soya fasulyesi ve mısırda en büyük küresel ihracat- çılardan, ancak buğdayda net ithalatçı konumunda. Ülkede buğdayın yaklaşık %90'ı daha yağışlı olan güney eyaletle- rinde gerçekleştiriliyor. Buğdayın, ülkenin kuzey bölgelerin- de de ekilebilmesi, Brezilya'daki buğday üretim miktarlarını önemli ölçüde artırabilir. Brezilya hükümeti, komşu Arjan- tin'den buğday ithalatına bağımlılığını azaltıp buğdayda ihra- catçı bir ülke konumuna gelmek istiyor. Brezilya GDO’lu buğdayı test ediyor