Değirmenci Dergisi Sayı:131 Temmuz- Ağustos 2022

74 RÖPORTAJ TEMMUZ-AĞUSTOS 2022 Veysi Duyan Yönetim Kurulu Başkanı Marduy Un ve DUNSAD Buğday üretiminde en kısa zamanda kendi kendine yeten ülke olmalıyız Mezopotamya’nın verimli topraklarının kadim kenti ve ülkemizin en kaliteli buğday üretim merkezleri arasında sayılan Mardin, Türkiye’nin un ihracatında ilk sırada yer alıyor. Türkiye'nin un ihracatının yüzde 33'ü, bulgur ihraca- tının yüzde 23'ü, makarna ihracatının da yüzde 10'u bura- dan gerçekleşiyor. Türkiye un sanayisinin önde gelen sanayicilerinden Marduy Un Yönetim Kurulu Başkanı ve Dicle Un Sana- yicileri Derneği Başkanı Veysi Duyan ile ülke genelinde devam eden buğday hasadını ve sektörün geleceğini konuştuk. Duyan, özellikle Türkiye un ihracatının önemli pazarlarının başında gelen Irak’ta artan değirmen fabrika- larının kurulumunun sektör için hali hazırda bir engel teşkil etmeyeceğini söylüyor. Türk un sanayicisinin kalite ve fiyat avantajıyla bu pazarda uzun yıllar varlığını devam ettirece- ğini kaydeden Veysi Duyan, “Ülkemiz sanayicisi ve ihracat gücü, zor zamanlarda verdiği sınavla dünyada biliniyor. Zor zamanlarda hep birlikte elini taşın altına koyup, küre- sel tehditleri ve ekonomik sarsıntıları birçok kez başarı ile atlattık. Sahip olduğumuz bilgi birikimi noktasında güve- nimiz tamdır.” diye konuşuyor. DUNSAD Başkanı Duyan, ülke olarak kendi kendimize yetecek buğdayı üretmemiz gerektiği bilinciyle rekolteyi artırmanın yollarını bulmamız gerektiğini söylüyor. DUNSAD Başkanı Veysi Duyan’ın sorularımıza verdiği cevaplar şöyle: Sn. Duyan, Türkiye'nin önde gelen buğday unu ih- racatçı firmalarından biri olan Marduy Un’u başarıyla yönetiyorsunuz. Firmanızın çalışmaları hakkında bize bilgi verebilir misiniz? Marduy, ortaklık ve sermaye yapısı, tamamlanmış ve sürdürülmekte olan yatırımları ve öz kaynakları ile buğday alımı ve depolama, üretim teknolojisi ve kalite anlayışı ile hedeflediği pazarlarda yıllara sair başarı sağlamış bir fir- mamızdır. Küresel ve yerel piyasalarda ve ihracat rejimin- deki birçok ani değişime kârlılık ve satış hedeflerini ko- ruyarak ayak uydurmayı başarmak her zaman için birincil hedefimiz olmuştur. Bu şirket tecrübesi ve iş ahlakını hem satın alma hem de satış noktalarında özenle ve titiz bir şe- “Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu olarak gerek yurtiçi tedarik kanalları gerekse ihracatta bu zorlu krizler ve belirsizlikler dönemini en az zararla atlatıp güçlü bir sektör birliği yaratmak temel amacımız. Devletimiz ve ilgili kuruluşlar ile istişare içerisinde ve koordineli çalışarak ülkemizin buğday üretimini en kısa zamanda kendi kendine yeten, tükettiği kadar buğday üretimi yapabi- len tarımsal verimlilik ve sürdürülebilirlik noktasına taşımamız gerekliliğinin bilincindeyiz.”