Değirmenci Dergisi Sayı:127 Kasım - Aralık 2021

18 KASIM - ARALIK 2021 HABER Aralarında un, yem, makarna, bulgur bisküvi irmik ve çeltik gibi fabrikalar ile tohum üreticisi firmalardan oluşan 2 bin 668 işletmeye hizmet verecek Bitki- sel Gıdalar Araştırma Merkezi açıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) çatısı altın- da, bitkisel temelli gıda üreten fabrikalara analiz hiz- meti sunacak Bitkisel Gıdalar Araştırma Merkezi hiz- mete girdi. Toplam 4 bin 650 metrekare kapalı alana sahip ve gelişmiş teknoloji ile donatılmış 14 labora- tuvardan oluşan Bitkisel Gıdalar Araştırma Merkezi, ülkenin gıda sektörünün büyümesi ve gelişmesine katkı sağlayacak. Araştırma Merkezi’nde, Türkiye’de faaliyet gösteren başta un, makarna, bulgur ve bis- küvi olmak üzere diğer yem, irmik, pirinç gibi ürünler üreten toplam 1737 fabrikaya analiz hizmeti sunula- cak. Ayrıca, bakanlığa bağlı enstitülere ve 931 özel tohumculuk şirketine ıslah sürecinde kalite analiz hizmeti de verilecek. Tarım ve Orman Bakanı Dr. Pakdemirli, Ankara’da TAGEM bünyesindeki Bitkisel Gıdalar Araştırma Merkezi’nin açılış törenine katıldı. Pakdemirli, tarım- sal üretimde 2050’de iklim değişikliğinin etkisiyle verimde yüzde 10-25 düşüş beklendiğini ve yapılan araştırmaların, artan nüfusu doyurmak için gelecek 30 yılda bugünkünden yüzde 60 daha fazla gıda- ya, bunu üretmek için de yüzde 15 daha fazla suya ihtiyaç duyulacağını gösterdiğini aktardı. Bu zor tab- loda, ellerindeki en önemli silahın, Ar-Ge yapmak, inovasyon ve teknoloji geliştirmek olduğunun altını çizen Pakdemirli, şöyle devam etti: “Ancak bu şekil- de, gıda güvenliğimizi garanti altına alır, geleceğe umutla bakar ve evlatlarımıza bu ülkeyi içimiz rahat bir şekilde teslim edebiliriz. Bugün Türkiye, bulun- duğu coğrafyanın en büyük ve en güçlü tarımsal Ar-Ge altyapısına sahip ülkesi. Türkiye, ekilen tarım alanı bakımında dünyada 15., mera dâhil toplam ta- rım alanın bakımından dünyada 31. sırada. Bu sırala- maya rağmen ülkemiz, tarımsal hasılada Avrupa’da lider, dünyanın ise ilk 10 büyük tarımsal ekonomisin- den birisidir. Bu başarının sahibi Türk çiftçisidir, Türk çiftçisinin emeğidir.” MAKARNALIK BUĞDAYIN % 69’U TAGEM TARAFINDAN GELİŞTİRİLDİ Pakdemirli, bu anlamda bakanlık olarak köklü ve Un ve makarna ihracatına Ar-Ge merkezi desteği