Değirmenci Dergisi Sayı:127 Kasım - Aralık 2021

36 KASIM - ARALIK 2021 HABER Mühlenchemie’nin dünya çapında değirmencilere teşekkür için her yıl verdiği ‘Yılın Un Çuvalı Ödülü’ bu sene Hindistanlı Vivek Agro Foods’a gitti. 2020 Yılın Un Çuvalı, Hintli değirmen şirketi Vivek Agro Foods’a verildi. Un işleme uzmanı Mühlenc- hemie, görseli, bu en önemli temel gıdanın önemini özellikle dikkat çekici bir şekilde ileten un çuvalına bu ödülü veriyor. Ödül alan çuvallar Mühlenchemie’nin girişimiyle 2008 yılında kurulan Un Dünyası Müzesi’n- de sergileniyor. Müze ve ödül, dünya çapında değir- menciler için bir teşekkürü temsil ediyor. Bu yıl ödüle layık görülen Vivek Agro Foods çuvalının resmi, ‘yük- sek kaliteli un ve ondan yapılan unlu mamullerden du- yulan hazzın soyut bir ifadesi’ olarak değerlendirildi. Stern Ingredients India Genel Müdürü Biren Palani, 2020 Un Çuvalı Ödülünü Vivek Agro Foods Genel Müdürü Prashant Jain’e sundu. 2021 Dijital Değir- menciler Konferansı’nda dünyanın dört bir tarafından 1000’in üzerinde tahıl ve un uzmanının bir araya gel- mesi, ödül sunumu için değerli bir ortam sağladı. Apex Mills Grubu’ndaki bir değirmen olan Vivek Agro Foo- ds, Hindistan’ın önde gelen buğday ürünleri tedarikçi- lerinden biri. Şirket, tüketiciler için başta atta, maida, sooji, buğday tohumu ve buğday kepeği olmak üzere çeşitli tahılları işliyor. Vivek Agro Foods, toplam kapa- sitesi günde 700 tonu aşan üç işleme hattı işletiyor. 2020 yılın un çuvalı, enerji ve renkleri temel gıda olarak unun verdiği sevinci ifade eden soyut renk tasarımı sayesinde önceki ödül kazananlardan ayrı- şıyor. Yaşam, sağlık ve refah anlamına geliyor. Aynı zamanda, eser; büyümeyi ve olumlu düşünmeyi ve dolayısıyla değirmencilerin ürünleri için hissettikleri tutkuyu sembolize ediyor. Tasarım, ister yemekten zevk alarak, ister unun yaşam ve sağlık veren özel- likleri aracılığıyla unlu mamullerin tüketicilere getir- diği mutluluğu yansıtıyor. Jüri başkanı Volkmar Wywiol, ödül takdiminde yaptığı konuşmada, “Un çuvalları sadece ambalaj- dan daha fazlasıdır. Vivek Agro Foods bunu özel- likle etkili bir şekilde gösteriyor. Sanat eseri, unun temsil ettiği her şeyi ifade eden tutkulu bir marka mesajı iletiyor. Bu yaratıcılığı tanımak istiyoruz ve bu yüzden 2020 Un Çuvalı Ödülünün sahibi olarak Vi- vek Agro Foods’u seçtik.” ifadelerini kullandı. Önceki yılların kazananları gibi, Vivek Agro Foods un çuvalı da Mühlenchemie’nin Un Dünyası Müze- si’nin Onur Listesi’nde sergilenecek. Almanya’nın Wittenburg kasabasındaki bu müze, 140’tan fazla ül- keden 3700’den fazla çuvalla dünyanın en büyük un çuvalı koleksiyonuna ev sahipliği yapıyor. Çuvallar- daki görseller, bu temel gıdanın etrafındaki gelenek, tarih ve efsanelerden bahsediyor. Müze, günlük ola- rak insanlara un tedarik eden tüm değirmencilerin takdirini ifade ediyor ve ziyaretçileri , değirmencili- ğin tarihi ve önemi hakkında bilgilendiriyor. 2020 Yılın Un Çuvalı Ödülü Hindistan’a gitti