Degirmenci Dergisi Sayı 107 Kasım 2018

RÖPORTAJ 67 DEĞİRMENCİ / KASIM 2018 çok yol var ama tarımda burnumuzun dibinde yeteneğe dönüşmeyi bekleyen müthiş bir potansiyel var. Eylül ayı sonunda Odessa’da sektör için kritik önemi olan Hububat İşleyicileri Forumu’nu gerçekleştirdiniz. Tahıl ve un piyasasının geleceğini, muhtemel ortaklık- ları konuştunuz. Ukrayna pazarını Türk sanayicisi nasıl değerlendirebilir? Bu uluslararası forumun en önemli katkısı Karadeniz bölgesi ülkelerindeki paydaşlarımız ile dünyadaki birçok gelişmeyi birlikte değerlendiriyor olmamızdı. Özellikle un sanayisindeki inovatif gelişmeler ve pazarlar çok ilgimizi çekti. Ayrıca Ukrayna’daki 1.100 dekar büyüklükteki ta- rım arazileri resmen göz kamaştırıyordu. Gördük ki onlar tarımda ihtisaslaşmışlar biz de un üretiminde ve ticare- tinde. Birlikte ne değerler yaratabiliriz. Özellikle Ukrayna ve Kazakistan’dan katılan paydaşlarımızla İşbirliklerinin geliştirilmesi ve toplantıların sürdürülmesi hususunda mutabık kaldık. Sektör dışı bir alanla ilgili, futbol aşkınızla ilgili bir soru sormak istiyorum. Gazişehir Gaziantep Fut- bol Kulübü’nde yöneticisiniz. Maçları heyecanla takip ediyorsunuz. Futbola ilginiz nereden geliyor? Düzenli olarak yaptığınız bir spor var mı? Gaziantep, ülkemizin önemli, yaratıcı şehirlerinden bi- risidir. Tarihi dokusuna baktığımızda dünyanın en eski 8. şehri. Sanayi, ihracat, turizm, gastronomi gibi önemli po- tansiyellere sahip olan şehrimizde mutlaka kültürel, mü- zikal ve sportif etkinlikler ile de desteklenmesi gerektiğine inanan bir kamuoyu var. Dolayısıyla birçok büyük şehri- miz gibi Gaziantep de Süper Lig’de olmalı ve şehre ayrı bir hava getirmeli, heyecan getirmeli ve moralini yükseltmeli diyoruz. Gazişehir geçen sene finalden döndü. Bu sene başkanımız Adil Konukoğlu, yönetici arkadaşlarım ve tek- nik ekibimizin gayretleri ile inşallah Süper Lig’e çıkacağız. Düzenli olarak spor yapmaya gelince bu konuda çok net bir duruşum var. Çünkü; spor benim için yaşam fel- sefesidir, enerji kaynağıdır, ruhsal arınma metodudur. Bu tespitler herkes için geçerli olabilir. Dolayısıyla; spor yap- mamak için herhangi bir mazeretin kabul edilemez oldu- ğunu düşünüyorum ve 1,5 -2 saat süren sporumu akşam üzeri yapıyorum. Bu, akşam yemeklerini daha dingin kı- larken, uyku kalitesini de yükseltiyor. Eşiniz Mine Özmen’in yeniden hayat verdiği ve Ga- ziantep’e farklı bir değer katan Hışvahan hakkındaki görüşlerinizi alabilir miyiz? Hışvahan, eşim Mine Özmen’e ihale edilmesiyle birlikte geçen uzunca bir proje, renevasyon ve tefrişattan sonra Ağustos 2016 yılından kapılarını açtı. Açılıştan itibaren Mine hanımın vizyonu ve muhteşem dünyası Hışvahan’ı zirveye sürüklüyor. Ülkemizde 2 yılda popüler hale ge- len oteli, dükkanları ve 3 farklı konsepte ki restaurantları ile bir müze yaklaşımı ilgisi gören aynı zamanda sunduğu lezzetler ile Unesco’nun Gaziantep’e vermiş olduğu ya- ratıcı şehirler ağını taçlandıran Hışvahan açılışının ilk yılı Türkiye tarihi kentler birliği ödülünü almış ve ikinci yılında Hollanda’nın Amsterdam şehrinde gerçekleşen Dünyanın en iyi tasarım yarışmasında 500 proje içerisinde önce ilk 7’ye finallerde ise ilk 3’e kalarak muhteşem bir başarıya imza atmıştır. 28 Kasım’da gerçekleşecek finalde de dün- yanın tasarımı en iyi mekan ödülünün Türkiye’mize ve Gaziantep’imize çok yakışacağını düşünüyorum. Sizin eklemek istediğiniz herhangi bir şey var mı? Nüfus yapısı ve coğrafi büyüklük olarak dünyada ilk 20 de olan büyük bir toplum ve stratejik bir ülkeyiz. İnşallah güzel adımlar atarak her anlamda gelişir, güçleniriz. Her- kes gibi benim de gönlümden geçen senkronize çalışıp bu hedeflere odaklanarak gelişmiş 36 ülkenin yanında “Ge- lişmiş ülke Türkiye” olarak yerimizi alırız. Tüm Değirmenci okurlarına sevgiler...