Değirmenci Dergisi Sayı 109 / Ocak 2019

HABER 42 DEĞİRMENCİ / OCAK 2019 BM Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) hazır- ladığı Gıda Fiyatları Endeksi bir önceki aya göre 2,1 puan düşerek (yüzde 1,3) Kasım 2018’de 160,8 puana geriledi. Endeks, Ma- yıs 2016’dan bu yana en düşük seviyeye ge- lirken, bir önceki yılın aynı dönemine göre ise 15 puana yakın (yüzde 8,5) düşüş gös- terdi. Kasım ayındaki düşüşte başlıca faktör- ler bitkisel yağ, süt ürünleri ve tahıl fiyatları- nın zayıflaması oldu. Dünya gıda fiyatları son iki yılın en düşük seviyesinde Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tara- fından yapılan açıklamaya göre, dünya genelinde gıda fiyatları son iki yılın en düşük seviyesinde. FAO tarafın- dan açıklanan kasım ayı gıda endeksine göre; bitkisel yağ, süt ürünleri ve tahıl fiyatlarının önemli oranda düş- mesi, gıda sepetini genel olarak 160,8 puana geriletti. Bir önceki ay endeks önce 163,5 puan olarak açıklanmış ve ardından 162,9 puan olarak revize edilmişti. Kasım ayında şeker fiyatları endeksi bir önceki aya göre yüzde 4,4 ile artan tek endeks oldu. FAO’nun gıda fiyatları endeksi; tahıl, yağlı tohum, süt ürünler, et ve şeker fi- yatlarındaki değişime göre şekilleniyor. FAO’nun tespitlerine göre, Tahıl Fiyatları Endeksi, kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 1,1 azalarak 164 puana geriledi. Üst üste 10 aydır düşen bitkisel yağ fiyatları da bu ay da yüzde 7,6 azalarak son 12 yılın en düşük seviyesine geriledi. Yeni mahsulün pirinç ihraç kotasyonları üzerinde baskı yapması ve ihracatta reka- betin mısır fiyatlarını aşa çekmesi sebebiyle tahıl fiyatla- rı da kısmen düştü. Palmiye yağı ise ihracatçı ülkelerde stokların yüksek seviyede olması ve dünya genelinde madeni yağ fiyatlarındaki düşüşten dolayı hissedilir öl- çüde düştü. Soya ve ayçiçek yağı fiyatları da ABD, AB ve gelişmekte olan ülkelerde bol miktarda bulunması ve Karadeniz bölgesinde üretim beklentilerinin pozitif olması sebebile zayıfladı. FAO, TAHIL ÜRETİMİ TAHMİNİNİ DÜŞÜRDÜ FAO’nun tahminlerine göre, 2018/19 global tahıl sezonunda tahıl üretiminin 2,595 milyar ton olarak gerçekleşmesi bekleniyor. FAO, bu konudaki tahmi- nini geçtiğimiz aya göre biraz aşağı çekti. Buna göre, 2017/18 sezonunda rekor seviyedeki üretimin önü- müzdeki yıl yüzde 2,4 düşeceği tahmin ediliyor. Bu kapsamda, dünya genelindeki buğday üretiminin 725,1 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Buna göre dünya buğday üretimi Türkiye ve Rusya’daki hasat beklentile- rinde düşüş dolayısıyla geçtiğimiz aya göre 2,8 milyon ton aşağı çekildi. FAO’nun sezon sonundaki tahıl stoku beklentisi ise değişmedi ve 762 milyon ton olarak kaldı.