Değirmenci Dergisi Sayı 109 / Ocak 2019

KAPAK DOSYASI 61 DEĞİRMENCİ / OCAK 2019 Bunun doğal sonucu olarak arz edilen miktar talebi kar- şılamıyor. Gıda fiyatlarında spekülasyon yapılıyor. Günü- müzde gıda ürünleri, en önemli yatırım aracı oldu. Tüm bu etkenler neticesinde dünyada fiyat artışları meydana geliyor. İklim değişikliği nedeniyle oluşabilecek felaket uyarı- ları yakın gelecek için yazılıyordu ama artık günümüzde yaşanır hale geldi. Olağanüstü iklim olayları artık olağan hale gelmeye başladı. Aşırı yağışların sebep olduğu fe- laketler ardı ardına yaşanıyor. Daha önce ülkemizde ve komşu ülkelerde pek rastlanmayan kasırgalar değişen ilkim koşullarından dolayı artık konuşulmaya başlandı. Bunlardan biri geçen yıl ülkemizi teğet geçerken komşu- muz Yunanistan’a büyük zararlar verdi. Güneydoğu’da birçok yerde aşırı yağışlar yüzünden hasatlar yapılamaz- ken kışlık ekimlerde gerçekleşmedi. Hiçbir ülke ‘ben bun- dan olumsuz etkilenmem’ demeden iklim değişikliğini birinci vazife olarak görmeli ve önlem alma konusunda elini taşın altına koymalıdır. Ülkemiz ve dünya nüfusunun hızla artması, sürdürü- lebilir tarımın önemini bir kez daha ortaya koymaktadır. Çiftçimizin emeğini karşılayacak ve sanayicinin dış pazar- da rekabet edebileceği yeterli verim alınması ve dengeli bir fiyat politikası oluşturulması, tarıma dayalı sanayinin sürdürülebilirliği için elzemdir. Tarım ürünlerinin sanayi- nin ihtiyacına yetecek miktarda ve kalitede, çiftçinin alın terinin karşılığını alacağı, sanayicinin dış piyasalarda re- kabet edeceği bir fiyat aralığında ülke içinde üretilmesi gerekmektedir. Türkiye’nin toplam tarım arazisinin %80’inde kuru ta- rım yapıldığı dikkate alındığında, tarımsal üretimimizin doğrudan yağışa bağlı olduğu görülecektir. Nitekim yapı- lan çalışmalarda iklim değişikliğinin ülkemiz ürün verimli- liğini %15 ila %25 arasında azaltacağı öngörülmektedir. Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK) tarafından açıklanan 2018 yılı Bitkisel Üretim İstatistiklerine göre; Üretim miktarları, bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde %5,8, sebzelerde %2,6 azalış göstermiştir. Verimdeki ve kalitedeki azalmalara bağlı olarak ithalatın artması, ihracatın azalması kaçınılmazdır. ‘İKİ ÖNEMLİ GELİŞMEYE İMZA ATTIK’ Bunun için iklim değişikliğine uyum çalışmalarının çok acil hızlandırılması gerekmektedir. Bu gereklilik için tüm paydaşların belirlenecek ortak hedefler, stratejiler doğ- rultusunda organize, koordineli bir şekilde, birlikte çalış- ması çok önemlidir. İklim değişikliği ile ilgili mücadele ve uyum stratejileri- nin ortaya konulup hayata geçirilmesi gerekmektedir. Bu anlamda güvenilir tarım üretim havzalarında iklim projek- siyonları yapılıp öngörülen iklim koşullarına uygun ürün çeşitlendirmesine gidilmesi, olası değişikliklerin tahmin edilerek buna yönelik planlama yapılması alınabilecek