Değirmenci Dergisi Sayı: 113 Temmuz 2019

36 TEMMUZ 2019 HABER Modern buğday türleri, sanıldığından daha dayanıklı çıktı Queensland Üniversitesi’nden Dr. Kai Voss-Fels, op- timum ve zorlu büyüme şartları altında komşu tarla- larda yapılan deneylerde, modern buğday çeşitlerinin eski buğday türlerinden daha iyi performans gösterdi- ğini iddia etti. Yaptıkları araştırmanın sonuçlarını basın ile paylaşan Dr. Voss-Fels “Modern ürün sistemlerinde kullanılan yüksek verimli buğday çeşitlerini mümkün kılan entansif seleksiyon ve yetiştirme yöntemlerinin, bu türlerin daha dayanıksız olmalarına ve gelişebilmek için kimyasallara daha çok ihtiyaç duymalarına yol açtı- ğı yönünde bir görüş var. Ancak bugün yayınladığımız veriler, modern buğday çeşitlerinin; gübre, mantar ön- leyici ilaçlar su miktarı azaltıldığında bile eski buğday türlerine göre daha iyi performans gösterdiğini tartışıl- maz bir şekilde ortaya koyuyor. Ayrıca, modern buğda- yın gen havuzundaki çeşitliliğin, mahsul verimini yüzde 23 oranında artırma potansiyeline sahip olduğunu keş- fettik.” ifadeleri kullandı. Araştırmacılar, Batı Avrupa’da son 50 yıldır kullanılan 200 farklı buğday çeşidini karşılaştırdı. Dr. Voss-Fels, elde ettikleri bulguların bazı çiftçiler ve çevreciler için şaşırtıcı olabileceğini dile getirerek, “Modern buğday çeşitlerinin; kuraklık ve daha az kimyasal madde deste- ği söz konusu olduğunda bile ne kadar dayanıklı oldu- ğu kanıtlandı. Bu gen bilgisi, bizi bir sonraki keşif yolcu- luğuna çıkarıyor. Uygun alelleri yeni türlerde bir araya getirerek yetiştirme stratejileri geliştirmek istiyoruz. En uygun segmentlerin mümkün olduğunca hızlı şekilde bir araya getirilmesi için gereken optimum çaprazlama- ları tahmin etmek için yapay zekadan yararlanıyoruz.” dedi. Dünya gıda güvenliği açısından en stratejik gıda ürünlerinden biri olan buğdaydaki verim son yıllarda kuraklığın da etkisiyle küresel olarak düşüş göster- mişti. Dr. Voss-Fel, iklim risklerinin artması beklenir- ken, buğday çeşitlerinin dayanıklı olmasının küresel öneme sahip olduğunu vurguladı. Voss-Fel, “Buğday çeşitlerinin zorlu çevre şartlarına karşı daha dayanıklı olması için ıslah konusundaki çabaların artırılması ge- rekiyor. Araştırmanın sonuçları, organik ürün yetiştirme sistemlerinin daha verimli olması için önemli ipuçları verebilir.” ifadelerini kullandı. Söz konusu araştırma, Justus-Liebig Üniversitesi’nden Profesör Rod Snowdon ile Almanya’nın yedi farklı üniversitesinden katılımcılar tarafından gerçekleştirildi ve Nature Plants dergisinde yayınlandı. Modern buğday türlerinin, eski çeşitlere göre tarım ilacı ve gübrelere çok daha fazla muhtaç olduğu yönündeki algı, yeni bir araştırmayla yıkıldı.