|| Değirmenci Dergisi Sayı:132 Eylül – Ekim 2022 ||

42 HABER EYLÜL-EKİM 2022 Türkiye’nin buğday ve buğday bazlı ürünler alanında en büyük üreticilerinden biri olan Doruk Un, Panpan markası ile perakende un pazarına girecek. Doruk Un, perakende atılımı ile evsel kullanım- dan fırın ve restoranlara, otellerden baklavacılara kadar geniş bir skalada özel ürünler geliştirecek. Türkiye’nin en büyük buğday unu üreticilerinden ve ihracatçı- larından Doruk Un, 5 yıllık projeksiyonda perakende başta olmak üzere tarım ve tohumculuk, noodle ve makarna, yem ve yem hammaddeleri alanında gerçekleştirmeyi planladığı 1.1 milyar TL yatırımla un ve unlu mamullerde % 200 üzerinde, diğer yatırım ve iş kollarıyla birlikte %400’ün üzerinde büyüme hedefliyor. Ek ola- rak kendi enerji ihtiyacını karşılamaya yönelik RES ve GES yatırımı planlayan Doruk Un, 41 ülkeye gerçekleştirdiği ihracatın yanı sıra Panpan markası ile perakende un pazarını da domine etmeye ha- zırlanıyor. Marka, perakende atılımı ile evsel kullanımdan fırın ve restoranlara, otellerden baklava ve hamurculara kadar geniş bir skalada ihtiyaca ve kullanım amacına özel ürünler geliştirecek. Türkiye’nin buğday ve buğday bazlı ürünler alanında en büyük üç markasından biri olan Doruk Un, yıllık 438 bin ton buğday kırma kapasitesi, yıllık 350 bin ton un üretimi, 60 bin ton buğday kapasi- tesi, 20 bin m2 ileri teknoloji tesisi, her geçen yıl genişleyen satış & dağıtım ağı ile Türkiye ekonomisinde güçlü bir yer ediniyor. Afrika, Asya, Güney Amerika ve Orta Doğu bölgelerindeki 41 ülkeye ihra- cat gerçekleştiren Doruk Un, 2021 yılında elde ettiği 1,8 milyar TL ciroyu yeni yatırımları ile birlikte 5 yılda 7.25 Milyar TL’ye çıkarmayı hedefliyor. Perakende markası Panpan ile evsel tüketime yönelik ürün geliştirecek olan Doruk Un, kurduğu yem tesisi ile bu alanda da atağa geçecek. Özellikle dünyada fast-food tüketiminin artış gös- terdiğinden yola çıkarak ihracat pazarlarında da makarna ve no- odle yatırımıyla ses getirecek olan marka, enerji yatırımı için de düğmeye basıyor. Dünyada enerji fiyatlarının geldiği nokta sonra- sında enerjinin büyük bir gider kalemi olmasından yola çıktıklarını belirten Doruk Un Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Gürsel Er- bap, kuracakları güneş enerjisi tesisiyle kendi tüketimlerini karşı- layacaklarını ve maliyetleri minimize edeceklerini belirtiyor. Doruk Un, Fortune Dergisi’nin hazırladığı Fortune 500 listesinde geçen yıla oranla cirosunda %102,6’lık bir değişimle 324. sırada yerini alır- ken 2021 İSO 500 listesinde net satışlarda 316. sırada, Capital 500 listesinde ise 471. sırada yer alıyor. “İhracatta en büyük başarımız Ar-Ge ekibiyle son kullanıcının ta- leplerini karşılıyoruz. Her ülkenin kendi tüketim alışkanlıklarına ve ekmek çeşitlerine göre buğdayı seçiyor, öğütüyor ve yarattığımız teknolojiyle yerelleştiriyoruz.”’ şeklinde konuşan Erbap, üretimleri- nin %60’ını ihracata yönelttiklerini, ihracatta 7 ayrı marka ve müşte- rilerine özel üretim gerçekleştirdiklerini belirtti. ‘PANPAN PERAKENDE TARAFINDAKİ GÜCÜMÜZ OLACAK’ Erbap, kurlarda yaşanan hızlı artış ve pandemi nedeniyle dara- lan ticaret ağı sonrasında gıda ve özellikle temel gıda maddeleri- nin başında gelen un sektörünün ciddi bir sınavdan geçtiğini, buna rağmen başarılarla dolu bir dönemi ve bereketli bir hasadı geride bıraktıklarının altını çiziyor. Erbap, “Tüm dünya ekonomisinde stra- tejik öneme sahip un sektörü, kur artışları, iklimsel etkiler, pandemi ve pandeminin getirmiş olduğu ekonomik belirsizlikler sebebiyle Doruk Un, Panpan markası ile perakende pazarına giriyor