|| Değirmenci Dergisi Sayı:132 Eylül – Ekim 2022 ||

50 HABER EYLÜL-EKİM 2022 Muson yağmurlarının ortalamanın altında kalması üzerine yurt içi tedarik sorununu çözmeye ve yerelde fiyatları dü- şürmeye çalışan Hindistan, kırık pirinç ihracatını yasakladı. Dünyanın en büyük pirinç ihracatçısı, diğer pirinç türlerinin ihracatına da %20 gümrük vergisi koydu. Tüketici İşleri, Gıda ve Kamu Dağıtım Bakanlığı'nın üst düzey yetkililerinden Sudhanshu Pandey, önceki sene 1.58 milyon ton düzeyinde olan ihracatın Nisan-Ağustos döne- minde 2.13 milyon tona yükselmesiyle kırık pirinç fiyatlarının yıl bitmeden %38 arttığını söyledi. Pandey, “Son dört yılda kırık pirinç ihracatı katlanarak arttı.” dedi. Kırık pirincin top- lam ihracattaki payının 2019'da %1.3 iken bu sene %23'e yükseldiğini kaydeden Pandey, bu sebeple kanatlı hayvan yemi veya etanol üretimi için yeterli kırık pirinç kalmadığını dile getirdi. Mısır fiyatlarındaki artış, özellikle Çin'deki yem üreticileri- nin son birkaç ayda kırık pirince yönelmelerine sebep oldu. Bazı Afrika ülkeleri de insan tüketimi için Hindistan'dan kırık pirinç ithal ediyor. Hindistan’da Bihar, Uttar Pradesh ve Jharkhand gibi pi- rinç üretiminde önemli olan eyaletlerde ortalamanın altına düşen yağışlar, ülkede pirinç üretimiyle ilgili endişeleri ar- tırdı. Muson yağmurlarının ortalamanın %8 altında kaldığı haziran ayındaki zayıf başlangıcın ardından, temmuz ve ağustos aylarında yaz yağmurları hızlanarak sırasıyla orta- lamanın %16,8 ve %3,4 üzerinde gerçekleşti. Hindistan'ın 1 Haziran'da başlayan sezonda şimdiye kadarki toplam mu- son yağmurları ortalamanın %5 üzerinde. Ancak; Bihar, Ut- tar Pradesh ve Jharkhand'ta yağışların düzensiz seyretmesi üzerine yaklaşık %45 gibi yüksek bir yağış açığı meydana geldi. Hindistan Meteoroloji Müdürlüğü, sezon için 50 yıl- lık verilere dayanarak ortalama veya normal yağış miktarını %96 ila %104 arasında 89 cm (34 inç) olarak tanımlıyor. Ülkenin pirinç üretiminin en kötü ihtimalle 12 milyon ton kadar düşebileceğini belirten Pandey, “Bazı bölgelerde daha düşük yağışlar nedeniyle verimler daha düşük ola- bilir, ancak genel kullanılabilirlik ve tedarik açısından, hiç sorunumuz yok.” dedi. Geçen yıl, ülkenin toplam üretiminin %80'inden fazlasına tekabül eden yazlık pirinç üretimi 111,8 milyon ton olarak gerçekleşti. Hindistan'ın geçen yıl 14,5 milyon tondan olan pirinç ihracatı, 2022'nin ilk sekiz ayında 15,25 milyon tona ulaştı. Pandey, Hindistan'ın yazlık pirinci- nin ekim alanının bu yıl 3,8 milyon hektar düştüğü bilgisini aktardı. Hindistan, iki önemli buğday tedarikçisi olan Rusya'nın Ukrayna'yı işgaliyle tetiklenen küresel fiyatlardaki yükseliş nedeniyle denizaşırı sevkiyatların artmasının ardından ma- yıs ayında buğday ihracatını yasaklamıştı. Hindistan, son birkaç aydır keskin bir şekilde artırdığı pirinç ihracatını, ortalamanın altında kalan yağışların çeltik üretimini olumsuz etkileyeceği endişesiyle kısıtladığını açıkladı. Hindistan, pirinç ihracatına kısıtlama getirdi